Advertisement
Zero Defect, MBG Terapkan Sistem Pengendalian Saat Pandemi Covid
Foto ilustrasi Makan Bergizi Gratis nasi goreng telur ceplok. - Foto dibuat menggunakan Artificial Intelligence - AI
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA—Pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) kini mengadopsi pendekatan ketat dengan prinsip zero defect, terinspirasi dari sistem pengendalian kesehatan yang diterapkan saat pandemi COVID-19.
Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana menyebut langkah ini ditempuh untuk memastikan setiap porsi makanan yang diterima anak sekolah dijamin aman, bergizi, dan bebas dari risiko gangguan kesehatan.
Advertisement
"Kami sedang berusaha melengkapi seluruh SPPG dengan rapid test untuk menguji bahan baku. Karena, pengalaman Jepang sudah 100 tahun makan bergizi, itu 90 persen gangguan pencernaan yang muncul karena kualitas bahan baku," ujarnya, Senin (20/10/2025).
Dadan menjelaskan BGN telah menetapkan standar baru bagi penyelenggara Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Rata-rata penerima manfaat per SPPG kini ditetapkan antara 2.000 hingga 2.500 anak, dan bisa mencapai 3.000 penerima jika unit tersebut memiliki ahli masak bersertifikat.
BACA JUGA
“Kemudian, kita minta ada juru masak profesional yang akan mendampingi terutama SPPG-SPPG baru selama lima hari dan kalau kurang bisa dilanjutkan,” ujar Dadan.
Selain itu, BGN juga akan melengkapi seluruh SPPG dengan alat sterilisasi food tray berteknologi tinggi. "Dengan alat itu, wadah makanan yang telah dicuci bisa dikeringkan dalam tiga menit pada suhu 120 derajat Celsius,” katanya.
Dadan menambahkan, faktor kualitas air juga menjadi perhatian utama, sehingga air yang digunakan untuk memasak harus bersertifikat layak konsumsi, seperti air galon atau isi ulang yang telah melalui proses sertifikasi resmi. “Karena di Indonesia kualitas air masih belum rata, sehingga kita akan kerjakan ini,” katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
119 Juta Orang Diprediksi Bepergian Saat Natal-Tahun Baru
Cakupan Imunisasi HPV Anak SD Baru Tercapai di 13 Provinsi
Waskita Mulai Bangun Kawasan DPR IKN Senilai Rp1,84 Triliun
UU Ekstradisi RI-Rusia Disahkan, Atur Penyerahan Pelaku Kejahatan
Advertisement
Prabowo Siapkan Insentif Rp1 Miliar bagi Peraih Emas SEA Games 2025
Presiden Tetapkan Biaya Haji 2026, Ini Rinciannya per Embarkasi
Menkeu Tunggu BNPB Ajukan Dana Tambahan untuk Banjir Sumatera
F-16C Thunderbirds Jatuh di Gurun Mojave, Pilot Selamat
Menhut Akan Cabut 20 Izin PBPH Seluas 750 Ribu Hektare
Advertisement
China Gelar Latihan Maritim Terbesar, Lebih 100 Kapal Dikerahkan
Inflasi Jadi Kekhawatiran Utama Warga Venezuela Dibanding AS
Banggar DPR Dorong Purbaya Gunakan Dana On Call Rp4 T untuk Bencana
Keputusan Irak Bekukan Aset Hizbullah dan Houthi Dinilai Kontroversial
Aturan Contra Flow CikampekBogor Selama Libur Nataru 2025
Advertisement
Banjir dan Longsor Aceh: 326 Meninggal, 167 Belum Ditemukan
Berita Pilihan
- Cakupan Imunisasi HPV Anak SD Baru Tercapai di 13 Provinsi
- Aturan Contra Flow CikampekBogor Selama Libur Nataru 2025
- Banjir dan Longsor Aceh: 326 Meninggal, 167 Belum Ditemukan
- BMKG Peringatkan Cuaca Ekstrem di Jawa Tengah hingga 10 Desember
- Uji Klinis Vaksin Dengue Masuk Babak Baru dalam Riset Nasional
Advertisement
Jadwal KRL Solo Jogja Terlengkap Hari Ini, Sabtu 6 Desember 2025
Advertisement
KA Panoramic Kian Diminati, Jalur Selatan Jadi Primadona
Advertisement
Berita Populer
- Cek Jadwal DAMRI di Jogja Beserta Tarifnya
- Jadwal SIM Keliling Ditlantas Polda DIY, Jumat 5 Desember 2025
- Jadwal Terbaru KRL Solo Jogja Hari Ini, Jumat 5 Desember 2025
- Jadwal SIM Keliling di Gunungkidul Hari Ini, Jumat 5 Desember 2025
- Prakiraan Cuaca di Jogja Hari Ini, Jumat 5 Desember 2025
- Jadwal SIM Keliling di Kulonprogo Hari Ini Jumat 5 Desember 2025
- Perbaikan Jembatan Kewek di Jogja Telan Rp19 Miliar dari APBN 2026
Advertisement
Advertisement
