Advertisement
Pengin Tahu Aneka Kuliner Nusantara untuk Petinggi G20? Ada Emping hingga Kerupuk Udang

Advertisement
Harianjogja.com, BALI – Makanan seperti halnya seorang kawan, dia menyambut dan membuka ruang obrolan bagi para penikmatnya sehingga bukan menjadi hal lumrah bagi orang Indonesia untuk bertegur sapa melalui rasa.
Hal tersebut yang dilakukan Presiden Joko Widodo (Jokowi) untuk menghangatkan suasana malam bersama dengan pemimpin Negara G20 di Garuda Wisnu Kencana Park, pada Selasa (15/11/2022).
Advertisement
Indonesia sebagai tuan rumah menyajikan menu Nusantara, pemerintah menyajikan makanan pembuka (appetizer) bertema Aneka Ratna Mutumanikam (Diversity in One/Berbeda dalam Satu) yang menyajikan Mango, Rumput Laut, Jicama dan Salad Pomelo in Balinese Rujak Dressing, Scallop, Soft Shell Crab, serta Manadonese Crab meat corn fritter.
Selanjutnya, untuk Main Course bertema Nusantara, pemimpin negara G20 turut disajikan Lampung tenderloin Wagyu Beef in West Sumatran Rendang Sauce; Cassava and Potato mousseline, steamed cod, baby carrot with Likupangnese salsa, asparagus in Balinese turmeric dressing, dan balado eggplant puree.
BACA JUGA: Ini Dia Gaya Fesyen 6 Istri Pimpinan Negara Delegasi KTT G20
Jamuan pun ditutup dengan makanan bertema Nusantara Delight yang terdiri dari Aceh chocolate mousse, rice tuille, mango gel, black glutinous rice with grated coconud, dan Mango coulis.
Sebelumnya, untuk jamuan makan siang tamu Negara menyantap berbagai macam menu untuk vegetarian. Bagi yang non-vegetarian menu pembuka disajikan selada udang Bangka, cumi bumbu rujak, dan sate pusut Mandalika.
Untuk menu utama tersedia panggang ikan barramundi bumbu Bali, terik sirloin wagyu dan nasi ungu urap sayur yang mewakili Sumatera, Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara Barat. Makanan utama ini didampingi emping Jogja dan kerupuk udang sedangkan untuk makanan penutup berupa pudding Nangka dan kelapa muda disiram gula palem.
Untuk vegetarian menu pembuka terdiri dari selada tahu Bangka,bunga labu bumbu rujak dan sate pusut nangka Mandalika sedangkan menu utama berupa labu panggang bumbu Bali, terik tempe bacem dan nasi ungu urap sayur juga emping Yogya yang renyah. Juga sebagai makanan penutup sama dengan menu non vegetarian.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber : JIBI/Bisnis.com
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- Tok! Bunga KPR Subsidi Tetap 5 Persen
- Kuasa Hukum Ungkap Banyak Kejanggalan Terkait Kasus Pembunuhan Kacab Bank
- Daftar Lengkap Menteri dan Wamen Baru di Kabinet Merah Putih Prabowo
- Reshuffle Kabinet Prabowo, Ini Daftar Menteri dan Pejabat Baru
- Farida Farichah, Aktivis NU Berusia 39 Tahun yang Jadi Wamenkop
Advertisement

Jembatan Pandansimo, Harapan Ekonomi Baru Warga Selatan Kulonprogo
Advertisement

Pemkab Boyolali Bangun Pedestrian Mirip Kawasan Malioboro Jogja
Advertisement
Berita Populer
- 7 Tuntutan Demo Ojol Hari Ini, Hapus Multi Order hingga Copot Menhub
- Tiga Tersangka Korupsi Sritex Dilimpahkan ke Kejari Surakarta
- Kawal Demo Pengemudi Ojol, 6.118 Personel Gabungan Dikerahkan
- Kecelakaan Maut di Lereng Gunung Bromo, Jalur Penyelamat Perlu Ditambah
- Zulhas Dorong Pembentukan Kopdes Merah Putih di Pesantren
- Lelang KPK Terhadap Barang Rampasan Digelar, Ini Linknya
- Prabowo Dikabarkan Gelar Pelantikan Menteri Hari Ini
Advertisement
Advertisement