Advertisement
Turunkan Kadar Gula pada Nasi, RYOKAI Karya UII Solusi Bagi Penderita Diabetes
![Turunkan Kadar Gula pada Nasi, RYOKAI Karya UII Solusi Bagi Penderita Diabetes](https://img.harianjogja.com/posts/2022/07/02/1105090/ryokai.jpg)
Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN—Mengonsumsi nasi putih mungkin terlihat biasa saja bagi masyarakat umum. Namun makanan dengan kadar gula yang cukup tinggi ini menjadi kendala, terutama bagi penderita diabetes mellitus. Konsumsi nasi putih dengan kadar gula terlampau tinggi bisa memperburuk kondisi tubuh.
Satu solusi hadir dari mahasiswa dan mahasiswi Universitas Islam Indonesia (UII) yang tergabung dalam start up ROGER. Melalui produk rice cooker bernama Reducer of Glycemic Indeks in Rice (RYOKAI), kini masyarakat bisa menurunkan kadar gula pada nasi putih.
Advertisement
Chief Executive Officer ROGER, Nurul hidayah, mengatakan RYOKAI bekerja menggunakan mekanisme alat berupa kombinasi thermo regulator dan sentrifugasi. Sehingga alat ini bisa menurunkan kadar glikemik, utamanya yang berupa amilosa.
BACA JUGA: Start-up Netraku Asal UII, Upaya Menyejahterakan Tunanetra
“Berbeda dengan rice cooker pada umumnya, RYOKAI memiliki keunggulan 3 in 1 yaitu menanak nasi rendah glukosa agar kesehatan dapat terjaga. Selain itu, alat ini juga easy to carry dengan menggunakan konsep one hand handle. Sehingga mudah untuk dibawa kemana-mana. Alat ini cocok bagi masyarakat yang memiliki mobilitas yang tinggi,” kata Nurul, Selasa (28/6/2022). “Tidak hanya itu, RYOKAI telah mendapatkan persetujuan Uji Etik Kesehatan dan terdaftar Hak kekayaan intelektual.”
ROGER, start up yang berada dalam bimbingan Inkubasi Bisnis dan Inovasi Bersama (IBISMA) UII ini telah menguji RYOKAI. Pengujian mulai dari uji kebocoran arus, usability dan ergonomy, sampai keamanan dalam penggunaan.
“RYOKAI juga sudah diuji melalui uji laboratorium dan uji klinis,” katanya. “Dalam pengujian, hasilnya menunjukan adanya penurunan kadar gula di dalam nasi putih produksi RYOKAI sebesar 20-27%, dengan perubahan gula darah paska konsumsi nasi putih RYOKAI sebesar 18% lebih rendah dibandingkan nasi konvensional.”
BACA JUGA: USY-BOX, Alat dari UII untuk Deteksi Urin dengan Kamera
Hasil ini menunjukan apabila nasi putih hasil RYOKAI bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus, penyakit kronis, dan para penggiat kesehatan. Dengan konsep RYOKAI ‘Your Healthy Rice Cooker’, alat ini bisa digunakan baik secara pribadi, rumah makan, atau lainnya.
“Melihat kebutuhan ini, harapannya RYOKAI bisa diproduksi secara massal. Inovasi ini juga diharapkan mendapatkan respon yang positif dari masyarakat serta institusi pengembangan research dan teknologi di Indonesia,” kata Nurul.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- PBNU dan PKB Masih Saja "Perang Dingin", Ini yang Jadi Biangnya
- PSI Resmi Umumkan Nama Calon Kepala Daerah yang Diusung, Ini Daftarnya
- PBNU Siapkan Panitia Khusus untuk Mengembalikan PKB ke NU, Ini Alasannya
- BPK Temukan Masalah di Sistem Keuangan Haji Terpadu
- Air Bersih di IKN Bisa Langsung Diminum Dialirkan dari IPA Sepaku
Advertisement
![alt](https://img.harianjogja.com/posts/2024/07/27/1182736/img-20240727-wa0003.jpg)
Peringati Hari Kebaya Nasional, Srikandi PLN Turun ke Jalan Malioboro Menyapa Pelanggan
Advertisement
![alt](https://img.harianjogja.com/posts/2024/07/24/1182437/taman-ablekambang.jpg)
Taman Balekambang Solo Resmi Dibuka Kamis 25 Juli 2024, Segini Tarif Masuk dan Jam Operasionalnya
Advertisement
Berita Populer
- Program Makan Bergizi Prabowo-Gibran Diklaim Mampu Menumbuhkan Agro Industri di Perdesaan
- Korban Tewas Kerusuhan di Bangladesh Mencapai 201 Orang, Sebagian Besar Luka Tembak
- Bolone Mase "Gibran" Dukung Dico di Pilwalkot Semarang
- PBB: Korban Jiwa Dampak Panas Ekstrem Diperkirakan Mencapai 500 Ribu Orang Pertahun
- Museum Song Terus Menambah Keberagaman Wisata di Pacitan
- Kejagung Limpahkan Tersangka Direktur SMIP ke Kejari Pekanbaru dalam Kasus Importasi Gula
- MUI Kaji Kemungkinan Dapat Ikut Mengelola Tambang
Advertisement
Advertisement