Advertisement
Turunkan Kadar Gula pada Nasi, RYOKAI Karya UII Solusi Bagi Penderita Diabetes
Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN—Mengonsumsi nasi putih mungkin terlihat biasa saja bagi masyarakat umum. Namun makanan dengan kadar gula yang cukup tinggi ini menjadi kendala, terutama bagi penderita diabetes mellitus. Konsumsi nasi putih dengan kadar gula terlampau tinggi bisa memperburuk kondisi tubuh.
Satu solusi hadir dari mahasiswa dan mahasiswi Universitas Islam Indonesia (UII) yang tergabung dalam start up ROGER. Melalui produk rice cooker bernama Reducer of Glycemic Indeks in Rice (RYOKAI), kini masyarakat bisa menurunkan kadar gula pada nasi putih.
Advertisement
Chief Executive Officer ROGER, Nurul hidayah, mengatakan RYOKAI bekerja menggunakan mekanisme alat berupa kombinasi thermo regulator dan sentrifugasi. Sehingga alat ini bisa menurunkan kadar glikemik, utamanya yang berupa amilosa.
BACA JUGA: Start-up Netraku Asal UII, Upaya Menyejahterakan Tunanetra
“Berbeda dengan rice cooker pada umumnya, RYOKAI memiliki keunggulan 3 in 1 yaitu menanak nasi rendah glukosa agar kesehatan dapat terjaga. Selain itu, alat ini juga easy to carry dengan menggunakan konsep one hand handle. Sehingga mudah untuk dibawa kemana-mana. Alat ini cocok bagi masyarakat yang memiliki mobilitas yang tinggi,” kata Nurul, Selasa (28/6/2022). “Tidak hanya itu, RYOKAI telah mendapatkan persetujuan Uji Etik Kesehatan dan terdaftar Hak kekayaan intelektual.”
ROGER, start up yang berada dalam bimbingan Inkubasi Bisnis dan Inovasi Bersama (IBISMA) UII ini telah menguji RYOKAI. Pengujian mulai dari uji kebocoran arus, usability dan ergonomy, sampai keamanan dalam penggunaan.
“RYOKAI juga sudah diuji melalui uji laboratorium dan uji klinis,” katanya. “Dalam pengujian, hasilnya menunjukan adanya penurunan kadar gula di dalam nasi putih produksi RYOKAI sebesar 20-27%, dengan perubahan gula darah paska konsumsi nasi putih RYOKAI sebesar 18% lebih rendah dibandingkan nasi konvensional.”
BACA JUGA: USY-BOX, Alat dari UII untuk Deteksi Urin dengan Kamera
Hasil ini menunjukan apabila nasi putih hasil RYOKAI bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus, penyakit kronis, dan para penggiat kesehatan. Dengan konsep RYOKAI ‘Your Healthy Rice Cooker’, alat ini bisa digunakan baik secara pribadi, rumah makan, atau lainnya.
“Melihat kebutuhan ini, harapannya RYOKAI bisa diproduksi secara massal. Inovasi ini juga diharapkan mendapatkan respon yang positif dari masyarakat serta institusi pengembangan research dan teknologi di Indonesia,” kata Nurul.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- Meningkatkan Perlindungan dari Penyakit Menular, Jemaah Calon Haji Disarankan Vaksin
- Dugaan Pelanggaran Wewenang, Wakil Ketua KPK Laporkan Anggota Dewas
- 66 Pegawai KPK Pelaku Pungutan Liar di Rumah Tahanan Dipecat
- Wapres Maruf Amin Sebut Tak Perlu Ada Tim Transisi ke Pemerintahan Prabowo-Gibran
- WhatsApp Bocor, Israel Dikabarkan Gunakan Data untuk Serang Rumah Warga Palestina
Advertisement
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- Menhub Kunker ke Jepang: Indonesia Tingkatkan Kerja Sama Bidang Transportasi
- Pejabat Kementerian ESDM Diperiksa Terkait Korupsi Timah Triliunan Rupiah
- Wakil Presiden Dijadwalkan Membuka Rakernas Program Bangga Kencana dan Percepatan Penurunan Stunting
- Jamaika Resmi Mengakui Kedaulatan Palestina
- Anies-Muhaimin Hadir di Penetapan KPU, Pakar UGM: Ada Peluang Ikut Koalisi Prabowo
- Meningkatkan Perlindungan dari Penyakit Menular, Jemaah Calon Haji Disarankan Vaksin
- Wanita 60 Tahun Lolos ke Kontes Miss Argentina karena Tampak Awet Muda
Advertisement
Advertisement