Turunkan Kadar Gula pada Nasi, RYOKAI Karya UII Solusi Bagi Penderita Diabetes

Advertisement
Harianjogja.com, SLEMAN—Mengonsumsi nasi putih mungkin terlihat biasa saja bagi masyarakat umum. Namun makanan dengan kadar gula yang cukup tinggi ini menjadi kendala, terutama bagi penderita diabetes mellitus. Konsumsi nasi putih dengan kadar gula terlampau tinggi bisa memperburuk kondisi tubuh.
Satu solusi hadir dari mahasiswa dan mahasiswi Universitas Islam Indonesia (UII) yang tergabung dalam start up ROGER. Melalui produk rice cooker bernama Reducer of Glycemic Indeks in Rice (RYOKAI), kini masyarakat bisa menurunkan kadar gula pada nasi putih.
Chief Executive Officer ROGER, Nurul hidayah, mengatakan RYOKAI bekerja menggunakan mekanisme alat berupa kombinasi thermo regulator dan sentrifugasi. Sehingga alat ini bisa menurunkan kadar glikemik, utamanya yang berupa amilosa.
BACA JUGA: Start-up Netraku Asal UII, Upaya Menyejahterakan Tunanetra
“Berbeda dengan rice cooker pada umumnya, RYOKAI memiliki keunggulan 3 in 1 yaitu menanak nasi rendah glukosa agar kesehatan dapat terjaga. Selain itu, alat ini juga easy to carry dengan menggunakan konsep one hand handle. Sehingga mudah untuk dibawa kemana-mana. Alat ini cocok bagi masyarakat yang memiliki mobilitas yang tinggi,” kata Nurul, Selasa (28/6/2022). “Tidak hanya itu, RYOKAI telah mendapatkan persetujuan Uji Etik Kesehatan dan terdaftar Hak kekayaan intelektual.”
ROGER, start up yang berada dalam bimbingan Inkubasi Bisnis dan Inovasi Bersama (IBISMA) UII ini telah menguji RYOKAI. Pengujian mulai dari uji kebocoran arus, usability dan ergonomy, sampai keamanan dalam penggunaan.
“RYOKAI juga sudah diuji melalui uji laboratorium dan uji klinis,” katanya. “Dalam pengujian, hasilnya menunjukan adanya penurunan kadar gula di dalam nasi putih produksi RYOKAI sebesar 20-27%, dengan perubahan gula darah paska konsumsi nasi putih RYOKAI sebesar 18% lebih rendah dibandingkan nasi konvensional.”
BACA JUGA: USY-BOX, Alat dari UII untuk Deteksi Urin dengan Kamera
Hasil ini menunjukan apabila nasi putih hasil RYOKAI bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus, penyakit kronis, dan para penggiat kesehatan. Dengan konsep RYOKAI ‘Your Healthy Rice Cooker’, alat ini bisa digunakan baik secara pribadi, rumah makan, atau lainnya.
“Melihat kebutuhan ini, harapannya RYOKAI bisa diproduksi secara massal. Inovasi ini juga diharapkan mendapatkan respon yang positif dari masyarakat serta institusi pengembangan research dan teknologi di Indonesia,” kata Nurul.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- Daftar 82 Daerah yang Mulai Besok Wajib Beli BBM Pakai MyPertamina
- Buntut Istri Flexing! PPATK Akan Periksa Harta Pejabat Setneg Esha Rahmansah
- Soal Pengganti Zainudin Amali Sebagai Menpora, Presiden Jokowi Inginkan Sosok Muda
- Sopir Ngantuk Jadi Penyebab Kecelakaan yang Membuat Syabda Meninggal
- Ibu Syabda Perkasa Juga Meninggal Dunia Karena Kecelakaan
Advertisement

Padat Karya Infrastruktur Atasi Jalan Becek di Kaliputih Sewon
Advertisement

Pesta Daging Iftar Ramadan di Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta
Advertisement
Berita Populer
- Belum Damai, Vladimir Putin Mendadak Muncul di Ukraina
- Gagal Dibeli Menhan Prabowo, Jet Tempur F-16 Buatan AS Tetap Laris Manis
- 123,8 juta Orang Bakal Mudik, Atur Waktu Mudik agar Tak Terjadi Penumpukan
- Kaki Korban Mutilasi Ditemukan di Sungai
- Jadwal Pemadaman Listrik, Senin 20 Maret 2023: Wates dan Wonosari Kena Giliran
- Pebulu Tangkis Syabda Perkasa Meninggal Dunia Akibat Kecelakaan di Tol Pemalang
- Simak! Ini Perkiraan Harga Tiket Mudik 2023 Via Pesawat, Bus dan Kereta
Advertisement