Pelaku Usaha Donat Keluhkan Naiknya Sejumlah Harga Bahan Baku Kue

Naiknya sejumlah harga bahan baku kue dikeluhkan pelaku usaha donat, Agus Tri Haryanto. Dia menyebut, kenaikan harga terjadi pada tepung terigu, gula pasir, telur dan margarin. Belum lagi ditambah sulitnya mendapatkan minyak goreng.

Keluhan itu disampaikan Agus saat bertemu Wakil Gubernur Jawa Tengah Taj Yasin Maimoen pada kegiatan Peningkatan Kapasitas UMKM se-Kabupaten Klaten, Selasa (22/2/2022) di Pendopo Kabupaten Klaten. Dia mengaku merangkaknya harga membuat pengusaha kecil sepertinya sulit bertahan.

"Permasalahannya bahan-bahan roti semua melonjak tinggi. Naik. Untuk produktivitas hari ini pun (sulit), untuk besok (mungkin) tidak bisa membeli bahan baku tersebut," kata warga Jatinom itu, dalam rilis yang diterima Harianjogja.com, Kamis (24/2/2022). 

Agus menyebut, harga margarin yang biasa dia pakai, sekarang naik Rp 10.000 per karton. Kemudian harga gula pasir yang sebelumnya di kisaran Rp 12.000 - Rp 12.500 per kilo, saat ini menjadi Rp 13.000 per kg. Untuk telur ayam, harganya juga fluktuatif.

Agus mengaku tidak bisa menaikkan harga jual karena akan membuat harga donatnya menjadi tidak terjangkau masyarakat Klaten. Terlebih di tengah kondisi ekonomi yang kurang menguntungkan akibat pandemi.

Saat sebelum situasi pandemi, Agus mengungkapkan, paling tidak donatnya bisa terjual 200 dozen dalam sehari. Tetapi sekarang, rata-rata per hari hanya 100 dozen.

Merespon keluhan tersebut, Wagub mengatakan pihaknya akan langsung berkoordinasi dengan satuan tugas (satgas) pangan untuk mengecek kondisi harga di lapangan. Ini diperlukan, mengingat sebentar lagi sudah memasuki bulan puasa.

"Kita langsung saja bukan hanya operasi minyak (goreng), tetapi penataan semuanya terkait kenaikan harga. Apalagi ini kan menjelang puasa, menjelang lebaran, memang biasanya ada kenaikan," terang Wagub.

Satgas pangan nanti utamanya akan diturunkan di gudang-gudang logistik, yang ada di Jawa Tengah. Sehingga, persoalan kenaikan harga segera dapat ditangani. *

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.