Advertisement
Simpan Telur di Pintu Kulkas Ternyata Bikin Telur Cepat Rusak
Ilustrasi telur ayam. - Bisnis Indonesia/Nurul Hidayat
Advertisement
Harianjogja.com, JAKARTA - Sepertinya sudah menjadi kebiasaan kita menyimpan telur di bagian pintu lemari pendingin atau kulkas. Namun, siapa sangka jika menyimpan telur dalam jumlah banyak, pintu kulkas sebenarnya bukan tempat yang ideal.
Dokter spesialis gizi klinik Cindiawaty Pudjiadi dalam bincang-bincang daring, Jumat (1/5/2020), mengungkapkan telur dalam jumlah banyak sebaiknya tidak diletakkan di bagian pintu kulkas.
Advertisement
Ketika kulkas dibuka dan ditutup, suhu di sekitar telur yang disimpan di bagian pintu menjadi berubah-ubah karena terpapar udara di luar lemari pendingin. "Suhu tidak stabil bikin telur cepat rusak," kata dia.
Tempat ideal untuk menaruh telur adalah di baki khusus dengan cerukan sehingga tiap butirnya aman. Lebih baik letakkan di bagian selain pintu kulkas sehingga suhu telur tidak berubah-ubah saat lemari pendingin dibuka dan ditutup berkali-kali.
Bila Anda memutuskan untuk mencuci telur sebelum disimpan, maka lemari pendingin adalah tempat ideal. "Telur harus langsung dimasukkan ke kulkas sesudah dicuci," kata dia.
Kualitas telur yang sudah dicuci di dalam kulkas bisa bertahan hingga dua pekan. Sementara telur yang tidak dicuci bisa bertahan lebih lama di kulkas.
Bukan masalah jika telur disimpan di suhu ruangan. Telur bisa bertahan hingga satu bulan di suhu ruangan bila tidak dicuci. "Kalau telur dibersihkan [di suhu ruangan] harus segera dikonsumsi karena bagian pelindungnya hilang," kata dia.
Dia juga memberikan kiat untuk memilih telur berkualitas, yakni cangkang yang bersih, permukaan halus, tidak bau dan tidak retak.
Telur merupakan salah satu sumber protein yang penting untuk nutrisi tubuh, terutama di tengah pandemi virus corona.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Sumber : Antara
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Aliran Uang Korupsi K3 Kemenaker Terkuak di Sidang, Capai Ratusan Juta
Hujan Tahun Ini Diprediksi Lebih Sedikit Dibanding Rerata 30 Tahun
Insiden Anjlok di Bumiayu, Kereta dari Jogja Putar Arah
Pagi Panas Sore Hujan, BMKG: Tanda Peralihan Musim Dimulai
Advertisement
Dosen Diarahkan WFH Sehari, Kampus Diminta Atur Jadwal
Jumlah Rekening Judol Diblokir Bertambah Kini Tembus 33 Ribu
Hujan Deras, Plafon Terminal 3 Soetta Jebol dan Bocor
AS-Israel Bom Perumahan di Teheran, 13 Orang Meninggal
Selat Hormuz Memanas, Iran Siapkan Aturan Baru Pelayaran
Advertisement
Rusia Dorong Warga Pakai Aplikasi MAX Meski Banyak Tak Nyaman
Kemenhub Tindak 49.003 Truk ODOL Selama Uji Coba Zero ODOL
Bansos April Mulai Cair, Berikut Cek Penerima dan Proses Pencairan
Sidang Kasus Kacab Bank Dibuka, 17 Saksi Siap Bongkar Peran Pelaku
Program Ahli K3 Gratis Dibuka Lagi Ribuan Kursi Disiapkan
Advertisement
Letusan Beruntun Semeru Hari Ini, Kolom Abu Tembus 1 Km
Berita Pilihan
- Dituduh Danai Isu Ijazah Jokowi, JK Akan Melapor ke Bareskrim Hari Ini
- IAEA Kecam Serangan Dekat PLTN Iran, Peringatkan Risiko Nuklir
- Serangan AS-Israel Tewaskan 5 Tentara Iran di Ardabil
- Hari Terakhir Pendaftaran! Cek Link Rekrutmen TPM P3TGAI 2026 Kemen PU
- Gempa M5,7 Guncang Tenggara Tuapejat, Tak Berpotensi Tsunami
Advertisement
Advertisement
Mekar Hanya Beberapa Hari, Bunga Bangkai di Palupuh Diserbu Turis
Advertisement
Berita Populer
- Wacana Batas Usia Medsos Picu Kekhawatiran Baru, Ini Kata Pakar
- Mendikdasmen Minta Siswa Tak Terjebak Soal Sulit Tes TKA
- Pemkab Bantul Terapkan WFH bagi ASN Mulai Pekan Ini
- Insiden Anjlok di Bumiayu, Kereta dari Jogja Putar Arah
- Dosen Diarahkan WFH Sehari, Kampus Diminta Atur Jadwal
- Daftar Skuad Bulu Tangkis Indonesia untuk Kejuaraan Asia
- Pagi Panas Sore Hujan, BMKG: Tanda Peralihan Musim Dimulai
Advertisement
Advertisement
