Advertisement
Alila Solo Kembali Meraih Sertifikasi Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP)
Advertisement
Hazard Analysis Critical Control Point atau disingkat HACCP adalah bentuk manajemen risiko yang diciptakan untuk menjamin keamanan produk pangan dengan melakukan pencegahan (prevention) terhadap proses pengawasan makanan dan minuman, untuk memberikan jaminan makanan yang aman untuk konsumen.
HACCP menjadi poin penting bagi sektor pariwisata, khususnya usaha hotel, mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan sampai penyajian produk pangan kepada tamu. Standar HACCP diterapkan di perusahaan besar di dunia, khususnya untuk usaha hotel internasional berbintang lima, dengan hasil sertifikasi yang bisa dijadikan jaminan produk pangan yang aman
untuk dikonsumsi.
Advertisement
Penerapan standar peraturan dan prosedur yang ketat dalam memastikan bahwa seluruh tamu aman dari Food Borne Iliness (keracunan manakanan) telah di terapkan sejak Alila Solo berdiri. Dan setelah melalui tahapan audit dan penilaianan HACCP, Alila Solo dinyatakan memiliki kualitas tinggi dalam persiapan, pengolahan dan penyajian produk. Selama 4 tahun berturut –
turut Alila Solo konsisten menjaga tingkat keamanan pangan yang tinggi, sehingga tamu dapat memiliki pengalaman menikmati hidangan dengan nyaman dan aman.
“Alila Solo telah mendapatkan Sertifikat HACCP selama 4 tahun berturut-turut dengan mengikuti persyaratan standar dari Hyatt, dan tahun ini 2023 adalah kali ke 4 kami mendapatkan sertifikasi tersebut. Kami berusaha ketat menjaga keamanan pangan dan produk yang ada di Alila Solo, sehingga dengan sertifikasi tersebut dapat memberikan jaminan bagi seleruh tamu yang berkunjung menikmati sajian kami dengan aman.” Ungkap Ketut Arya Bayuntara selaku Director of Food and Beverage Alila Solo Hyatt memiliki tujuan, visi, misi serta value yang kuat, dimana standar dan komitmen yang tinggi dalam memberikan pelayanan yang terbaik, kenyamanan dan kepuasan kepada tamu merupakan nilai – nilai dasar yang ditetapkan dan wajib dipatuhi.
Dengan sertifikasi yang dicapai, menjadi bukti nyata untuk kepercayaan seluruh tamu hotel terhadap produk pangan yang
memenuhi kriteria aman dan sehat untuk dinikmati. Bayu juga menambahkan,” Standar peraturan dan prosedur yang kami terapkan di Alila Solo adalah untuk memastikan bahwa semua tamu kami aman dan selamat dari Food Borne Illness”
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- Dugaan Pelanggaran Wewenang, Wakil Ketua KPK Laporkan Anggota Dewas
- 66 Pegawai KPK Pelaku Pungutan Liar di Rumah Tahanan Dipecat
- Wapres Maruf Amin Sebut Tak Perlu Ada Tim Transisi ke Pemerintahan Prabowo-Gibran
- WhatsApp Bocor, Israel Dikabarkan Gunakan Data untuk Serang Rumah Warga Palestina
- Tentara Israel Dikabarkan Siap Menyerang Kota Rafah di Gaza Selatan
Advertisement
Top 7 News Harianjogja.com Kamis 25 April 2024: Kasus Penggelapan Pajak hingga Sosialisasi Tol Jogja-YIA
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Kabar Duka: Pendiri Mustika Ratu, Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia
- Jenazah Pendiri Mustika RatuMooryati Soedibyo Akan Dimakamkan di Bogor Rabu Siang
- BMKG: Sebagian Besar Wilayah Indonesia Dilanda Hujan Hari Ini
- Sirekap Bakal Digunakan pada Pilkada Serentak 2024
- Prabowo Ingin Membangun Koalisi Kuat
- Heboh Es Krim Magnum Mengandung Plastik dan Logam, Ini Kata BPOM
- Ilmuwan di China Ciptakan Berlian Buatan dari Bunga Peony
Advertisement
Advertisement