Kolaborasi Matcha Jepang-Bakpia Kukus di 40 Tahun Kyoto-Yogyakarta

Harianjogja.com, JOGJA—Memperingati 40 tahun hubungan sister province antara Kyoto dan Yogyakarta, Bakpia Kukus Tugu Jogja ikut ambil bagian sebagai representasi kuliner khas Jogja yang memadukan warisan lokal dengan sentuhan inovasi global.

Partisipasi ini sekaligus menegaskan peran Bakpia Kukus Tugu Jogja sebagai culinary ambassador yang membawa semangat persahabatan dua kota warisan dunia melalui cita rasa khasnya.

Sebagai produk oleh-oleh modern asal Jogja, Bakpia Kukus Tugu Jogja menghadirkan inovasi terbaru bertajuk Bakpia Kukus Matcha Jepang x Doraemon. Kolaborasi ini menjadi simbol persahabatan lintas budaya antara Indonesia dan Jepang, menghadirkan perpaduan kelembutan bakpia kukus khas Jogja dengan cita rasa matcha otentik Kyoto. Kemasan eksklusif bergambar Doraemon juga menambah daya tarik produk ini.

Marketing Director Bakpia Kukus Tugu Jogja, Nanang Siswanto, menjelaskan bahwa peluncuran varian ini menjadi bentuk komitmen merek untuk terus berinovasi tanpa meninggalkan nilai lokal.

“Sebagai brand oleh-oleh asal Yogyakarta, kami bangga bisa menjadi bagian dari momentum 40 tahun hubungan Kyoto–Yogyakarta. Melalui inovasi Bakpia Kukus varian Matcha, kami ingin menunjukkan bahwa kuliner juga bisa menjadi jembatan budaya yang menghubungkan tradisi, inovasi, dan persahabatan antara dua kota yang memiliki semangat sama: menjaga warisan dan menghidupkan kolaborasi berkelanjutan,” ujarnya, Kamis (6/11/2025).

Inovasi ini mengangkat filosofi teh hijau Kyoto (matcha) yang dikenal sebagai simbol ketenangan dan kesempurnaan dalam budaya Jepang. Filosofi tersebut diadaptasi ke dalam cita rasa bakpia kukus khas Jogja yang lembut dan kaya karakter. Kehadiran Bakpia Kukus Tugu Jogja dalam peringatan hubungan Kyoto–Yogyakarta membuktikan bahwa kuliner dapat menjadi bahasa universal yang menyatukan dua budaya berbeda dalam satu gigitan—dari Kyoto hingga Jogja.

Kepala Dinas Kebudayaan DIY, Dian Lakshmi Pratiwi, menyambut positif kolaborasi ini dan menyebut bahwa kerja sama antara industri kuliner dan pemerintah daerah penting untuk memperkenalkan kekayaan budaya lokal di kancah internasional.

“Kami sangat mendukung kolaborasi ini. Hal ini sejalan dengan semangat Pemda DIY yang sejak lama mendorong kolaborasi semacam ini melalui Pergub DIY No.72/2024 tentang co-branding untuk memperkuat dukungan terhadap pengusaha yang objek usahanya terinspirasi dari Warisan Budaya Tak Benda Indonesia dari Yogyakarta. Dalam Pergub tersebut dikenal dengan branding 100 persen Jogja, Jogja Mart, dan Jogja Tradition. Branding ini dapat disematkan pada produk seperti Bakpia Kukus Tugu Jogja,” jelas Dian.

Ia menambahkan, kolaborasi semacam ini bisa menjadi jalan untuk memperkenalkan Warisan Budaya Tak Benda kepada masyarakat internasional.

Partisipasi Bakpia Kukus Tugu Jogja juga menjadi bentuk gastro diplomacy—diplomasi budaya melalui kuliner—yang menghangatkan hubungan dua kota bersejarah. Tak sekadar membawa produk oleh-oleh, brand ini juga membawa pesan persahabatan antara Kyoto dan Yogyakarta.

Melalui inovasi tersebut, Bakpia Kukus Tugu Jogja berharap dapat menunjukkan bahwa industri oleh-oleh Jogja mampu bertransformasi hingga level internasional tanpa kehilangan identitas lokal. Kehadiran produk ini turut memperkuat citra Jogja sebagai kota kreatif yang mampu menghadirkan inovasi relevan bagi generasi modern.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.